В настоящее время магазин органических продуктов более посещаем и популярен, чем десять или около того лет назад. На это влияет растущая осведомленность общества, которое осознает положительные стороны экологической еды.
Ни для кого не секрет, что то, что человек ест, оказывает огромное влияние на функционирование организма, что выражается в форме и благополучии. Таким образом, ценная еда постоянно завоевывает доверие более широкой группы сторонников. Что такое здоровая пища? Это просто эко-еда?
Вкратце о здоровом питании
Эта концепция распространяется на изделия, изготовленные наиболее естественным образом. Без консервантов, красителей, ароматизаторов и других улучшителей.Они производятся благодаря органическому земледелию. В дополнение к вышеупомянутым вспомогательным средствам, пища не содержит других искусственных удобрений, антибиотиков и гормонов, часто используемых в животноводстве. Это возможно благодаря грамотно подобранному севообороту и использованию натуральных удобрений, которые производятся в хозяйстве. Также запрещено использовать какие-либо химические вещества при уходе за растениями. С другой стороны, на фермах, ориентированных на животных, разрешены только натуральные корма и запрещено использование любых стимуляторов роста или ветеринарных препаратов. Кроме того, особое внимание уделяется обеспечению наилучших условий для животных. Это оказывает огромное влияние на производимый животный продукт.
Пищевая пирамида ясно показывает, что овощи и фрукты должны быть краеугольным камнем рациона питания людей. Они являются отличным источником витаминов, минералов и клетчатки. Как сообщает gostgrill.ru благодаря своим свойствам они влияют на правильное функционирование организма и снижают вероятность некоторых заболеваний, таких как диабет или рак. Соль следует заменить травами, которые также улучшат вкус еды, но не увеличат вероятность сердечного приступа или инсульта. Красное мясо следует заменить, в частности, рыбой или птицей. Избегайте жирного мяса, поскольку оно содержит насыщенные жиры, что вредно для здоровья. Стоит включить в свой рацион цельнозерновые и бобовые, которые будут отличным источником белка.
Зерновые продукты
Хлеб - это продукт с коротким сроком годности для употребления. Именно поэтому очень часто в его состав добавляют различные консерванты для продления срока годности. Экологические продукты запрещают использование таких растворов. В результате единственный выход - использовать натуральную закваску, предотвращающую рост грибков. Кроме того, органический хлеб содержит гораздо меньшее содержание нитратов и пестицидов и более высокое содержание белков, витаминов и углеводов.
Мясо
Исследования показали, что вы можете производить мясо хорошего качества без использования химикатов. Органические продукты животного происхождения содержат больше питательных веществ, что также относится к полезному количеству жира, содержащегося в мясе. Общие различия между органическими и традиционными фермами заключаются в содержании многих ненасыщенных жирных кислот в спине, где их количество определенно было выше в случае мяса, полученного в органических условиях. Отрицательным моментом может быть тот факт, что такие продукты имеют гораздо более короткий срок хранения и что животные, выращенные таким образом, имеют меньшую массу тела.
Овощи и фрукты
Первое отличие в производстве фруктов и овощей состоит в том, что в экологических условиях они имеют более низкое содержание воды. Это влияет на общую текстуру и вкус. Второй положительный момент - время разложения, которое намного медленнее, чем у традиционных продуктов. Третий, не менее важный элемент - это минералы в большей форме, содержащиеся в органических продуктах питания. Например, вишня будет содержать больше кальция, а морковь - больше железа. Исследования ясно показывают, что более высокие уровни питательных микроэлементов гораздо чаще обнаруживаются в органических продуктах, чем в традиционных.
Молоко и молочные продукты
Технологический процесс и условия содержания животных в первую очередь несут ответственность за качество молока. Есть исследования, показывающие, что молоко с органических ферм имеет более высокий уровень белка, чем жирные кислоты омега-3. Органический корм для коров повышает уровень многих ненасыщенных жирных кислот в молоке. С другой стороны, надой молока на органических фермах почти на 20% ниже, чем на традиционных фермах.
Яйца
Прежде всего, это очень популярный продукт. Органические куры производят яйца с более высоким содержанием витаминов А и Е. Кроме того, в желтке благоприятно содержание омега-3 - омега-6. Благодаря соответствующему корму и свободному выгулу куры дополняют свой рацион необходимыми витаминами. Качество яйца можно проверить по сопротивляемости скорлупы, у несушек, содержащихся в экологических условиях, стойкость не снижается с возрастом.
Здоровая пища - это не только то, что выращено на органических фермах. Магазин органических продуктов определенно стоит обратить внимание и посетить, но есть и другие аспекты, на которые стоит обратить внимание. Здесь необходимо отметить свежесть и качество потребляемых продуктов, а также сбалансированное питание с нужным количеством микроэлементов. Важно грамотно и продуманно выбирать продукты, которые будут употребляться каждый день. Это влияет не только на наше тело, но и на наше самочувствие, делая возможной долгую жизнь с позитивным мышлением.