Пастеризация молока
Хранение и переработка продуктов – важные составляющие фермерского производства. Овощи и фрукты, мясо и яйцо, молоко и мед относятся к натуральным видам пищи. Это главное их достоинство, но оно же создает определенные проблемы. Любые природные продукты не могут быть стабильными по составу, а их качество во многом зависит от условий хранения. Большой ущерб рынку наносят …